Заморозка полуфабрикатов как лучше?
Заморозка — способ хранения продуктов, подсмотренный у самой природы: именно в морозный период засыпают или впадают в анабиоз все живые культуры. Эту же «технологию» хранения внедрили в современные холодильники. Благодаря хорошему агрегату некоторые продукты можно хранить до 12 месяцев. Важно лишь правильно подготовить полуфабрикат, не пропуская ни одного из этапов — мойки, сушки, бланшировки и раскладывания по индивидуальным емкостям. Образец настоящего помощника для длительной заморозки полуготовых блюд — холодильник Атлант.
Согласитесь, намного удобнее прийти домой после тяжелого дня и сразу разогреть вкусное и аппетитное блюдо, а не стоять у плиты и варить-жарить-парить. Устроить такое можно лишь с помощью полуфабрикатов. Но большинство промышленных полуфабрикатов сложно назвать полезной едой, поэтому предлагает приготовить пельмешки, блинчики, чебуреки и прочие вкусности дома и заморозить впрок. Полуфабрикаты ассоциируются у нас с вредной пищей, не так ли?
- Пошаговый рецепт приготовления
- Опытные хозяйки часто покупают и готовят еду впрок.
- Замораживать можно не только пельмени и котлеты, но и пироги, фаршированные блины и даже бульоны для супов.
- Автор: Ксения Чередина, кулинарный редактор Food. Все о еде.
Главная » Рецепты » Заготовки » Как приготовить полуфабрикаты и самостоятельно забить морозилку впрок. Самые практичные рецепты с фото. На сегодня практически каждая хозяйка имеет в своей морозилке несколько разновидностей полуфабрикатов и это очень удобною. Наличие таких продуктов позволяет быстро приготовить ужин или обед, если не имеется свободного времени или желания заниматься готовкой.
